Nye tepper i Huset på Planen - trenger råd!

Vi trenger nye tepper i Huset på Planen. Og det er ingen enkel avgjørelse.

I tolv år har vi vært fornøyd med kokostepper som vi kjøpte da vi flyttet inn, de har en grov struktur som passer til huset og interiøret forøvrig, og de er praktiske med tanke på hundene.

Nå er de imidlertid modne for utskiftning. Kanten er falmet og teppene begynner å gå i oppløsning.

Vi har hentet noen teppeprøver i dag, og jeg tror jeg har klart å lande. For å hinte litt; jeg vil ha noen kontraster - det vil si ikke nødvendigvis like tepper. Jeg skriver ikke mer om hva jeg har tenkt, men håper dere vil gi meg noen tilbakemeldinger i kommentarfeltet. Det er alltid gøy å høre hva andre mener, samtidig som man kanskje får øynene opp for andre løsninger enn de man opprinnelig hadde sett for seg.

Det er mye som skal klaffe når man velger tepper. Formen, fargen, materialet. Vi skal velge teppe med tanke på at hundene våre liker å ligge på det. Og siden den ene er hvit og den andre er brun, er det ikke lett å finne en farge som tar unna for begge hårtypene. Jeg orker nemlig ikke støvsuge hver dag.

Nå sier jeg altså ikke hvilket teppe jeg har valgt av de nedenstående, og pliiis! gi meg et lite vink på hvilke dere synes passer sammen. For å få sett det bedre, kan dere trykke på bildet.

Flere klokker

Bordklokker fra Vitra designet av den amerikanske toneangivende formgiveren George Nelson på 1950-tallet, som jeg har skrevet litt om her.

Fantastisk kule i formen, synes jeg, og de hadde glatt fått plass på skjenk eller hylle.







Bildene er fra Vitra.

Bourride - fransk fiskesuppe

Kanskje noen lurer på hva jeg skulle med rekekraften som jeg laget i går?

Jeg laget bourride, en fransk fiskesuppe med aïoli. Den smakte nydelig, og virket nesten kremet, selvom det bare var egg i. Oppskriften har jeg fått av en venninne, og gjengis med tillatelse fra henne.

8 personer

Olivenolje
1 stor purreløk, hakket
1 stor løk, hakket
4 cm appelsinskall, uten det hvite
1 ts tørket timian
3 l fiskekraft
1 fennikel, i terninger
4-5 gulrøtter, i terninger
2 laurbærblad
1 kg skinn- og benfri fiskefilet (bruk gjerne flere ulike fiskeslag), i store stykker
4 eggeplommer
Aïoli av to eggeplommer
Salt
Nykvernet hvit pepper
Sitron

Persille

Ristet brød

Surr purre, løk, appelsinskall og timian i litt olivenolje i en stor kjele til løken blir blank. Tilsett kraft, fennikel, gulrøtter og laurbærblad, kok opp, og la småkoke i 5 minutter. Ta kjelen av platen, ha i fisken, og la den trekke til den blir gjennomkokt. Ta opp fisken, del den opp i mindre biter, og hold den varm på et serveringsfat. Fisk ut laurbærblad og appelsinskall, og kok opp suppen på nytt. Pisk eggeplommene med halvparten av aiolien og en øse suppe. Ta suppekjelen av platen, og rør inn eggeplommeblandingen. NB! Suppen må ikke koke, da vil eggeplommene koagulere. Smak til med salt, hvit pepper og sitron. Strø finhakket persille over fisken. Sett fisken og suppen hver for seg på bordet. La gjestene først få forsyne seg med fisk, og deretter med varm suppe som helles over. Server resten av aïolien som tilbehør – den kan gjerne smøres på det ristede brødet, eller man kan eventuelt ha mer i suppen.

Jeg har også sett på noen andre oppskrifter for gøy skyld, og merket meg et sted hvor det stod at den øsen med suppe som skal tilsettes aïolien og de ekstra eggeplommene måtte røres inn i aïolien i tynn stråle - akkurat slik man lager majones. Jeg var nok også litt for kjapp med å ta suppen av varmen da jeg hadde blandet inn aïolien, fordi jeg var redd for at suppen skulle koagulere. Neste gang skal jeg være litt tøffere og få den skikkelig varm og forhåpentligvis litt tykkere. Uansett smakte det supergodt!

Et annet tips er å ha litt mer aïoli i bakhånd, dette fikk nemlig ben å gå på servert sammen med helt ferskt brød. (Jeg vet at det stod ristet brød i oppskriften, men jeg tok meg den frihet å avvike, siden vi hadde tilgang på rykende fersk loff.)

Jeg serverte nybakt loff til - for anledningen tilsatt gurkemeie for litt gulfarge nå i påsken.





Egne bilder.

Pascals påskeegg

De som er heldige og bor i nærheten av en av Pascals steder, må ikke glemme å plukke med seg et av hans fantastiske og overdådige sjokoladeegg i anledning snart forestående påske.

Dere andre kan kose dere med dette bildet som en (kalori)fattig trøst.

HER er det også muligheter for å bla i en virtuell brosjyre.



Foto fra Pascals hjemmeside.

Ikke glem spørreundersøkelsen med premier fra Quaker. For å komme direkte til denne, trykk HER.

Vas med vase

Kvister i vasen med kvister på. Ja, også en alv, da. ;)

Forsythia fra hagen, og man kan nesten se de spretter.

Rekerester

Det er snart slutt på rekesesongen for i år, hvis man da ikke inkluderer august hvor også rekene smaker bra siden de har rogn i hodet. Her i huset spises stort sett reker når det er sesong - månedene januar, februar og mars - og ikke fullt så mye om sommeren, en tid de fleste andre forbinder med rekemåltider.

Idag lot jeg meg friste av reker i butikken. Ikke egentlig fordi de var ferske eller så eksepsjonelt flotte ut, men fordi jeg trengte kraft og samtidig så muligheten til å lage rekesalat til påskefrokostene.

Som regel når vi har reker eller andre skalldyrtyper, lager jeg kraft. Det er så enkelt at man nesten ikke kan la være. Dessuten er det så fint å ha kraft i fryseren til suppe eller sauser.

Slik gjør man:

Pass på at rekeavfallet holdes adskilt med annet avfall. Man skal ikke koke kraft på brukte servietter og vinkorker.

Idag hadde jeg ikke så store mengder med skall, og da er det ganske enkelt å håndtere. Jeg freste noen fedd med hvitløk i olivenolje, hadde i rekeskall, litt bladpersille og et par båter sitron i pannen og stekte noen minutter på sterk varme. Deretter helte jeg over passende mengde vann, kokte ganske lenge og der! var den ferdig.

Hva jeg brukte kraften til kommer jeg tilbake med senere i kveld. Hvis bildene blir bra, da!







Rekene brukte jeg til rekesalat, som rett og slett består av hjemmelaget majones av to eggeplommer, to hardkokte og hakkede egg og 500 gram reker. Smaker himmelsk til påskefrokosten hvis man har lyst til å variere litt med eggene.

Åhlenspåske

Jeg er ikke den eneste som viser frem gule ting i disse dager.

Og siden jeg har fått låne Åhlens flotte pressebilder, har dere enda flere gule ting å hvile blikket deres på her.

Fremdeles Jimmy Schønning for Åhlens, tema er påske. Jimmy Schønning er en svensk multikunstner som blant annet jobber med interiørstyling. Han har også sin egen blogg.









Pressebilder.

Undring og nysgjerrighet

I forbindelse med Prosjekt hjemmelaget mat har jeg gjort meg noen tanker om forskjellige ting.

I undring og glede over å ha snudd en del tankemønstre hos meg selv, har jeg reflektert litt over hvordan dette kan oppfattes av andre. Jeg har flere ganger gitt uttrykk for at mitt hovedmål er å gi andre inspirasjon, slik jeg selv er blitt inspirert underveis. Og dersom jeg har fått tilbakemeldinger på nettopp det, gjør det meg oppriktig glad. Virkelig.

Jeg tenker likevel at det for enkelte muligens kan oppfattes på en annen måte. Kanskje noen synes at det virker som jeg tror jeg er bedre enn de som ikke har det samme engasjementet for mat som meg? At jeg ser ned på dem?

Svaret mitt er selvsagt nei. Nei, sånn er det faktisk ikke. Jeg tilhører nok kategorien av mennesker som går skikkelig inn for en ting jeg har bestemt meg for, og jeg har faktisk stor forståelse for at ikke alle er sånn. Snarere tvert i mot, mange ganger tenker jeg at jeg skulle ønske jeg klarte å legge vekk egne prosjekter i større grad.

Men nå er det engang slik at jeg engasjerer meg veldig for dette. Jeg synes det er gøy, jeg synes det er viktig for familien min og jeg tror det er tanker som man vil se mer av i fremtiden. Det betyr selvsagt ikke at jeg synes andre som ikke har det samme fokus er dumme, uopplyste eller uengasjerte. Jeg har heller ikke som prosjekt å gi andre dårlig samvittighet dersom de tar andre valg enn det jeg gjør.

Sånn. Da har jeg iallefall presisert det.

Og igjen - dersom skribleriene mine på dette området kan inspirere noen, er det ingenting som gjør meg mer glad. Det tenker jeg også på når jeg formulerer meg. Jeg gjør mitt ytterste for å fremstille dette slik at det ikke skal oppfattes nedlatende eller bedrevitersk.

Ha en fin søndag, med eller uten hjemmelaget mat på tallerkenen!

Funky funkis

Fin artikkel i Bo Bedre. Nydelig kombinasjon av stilrent og moderne, og rått og skandinavisk. Jeg liker godt gulvet og de rene, hvite flatene. Samt at det ikke er så mange farger i huset.

Påskebiscotti

Idag har jeg laget biscotti med appelsinskall, pistasjenøtter og litt cognac som smakstilsetning. Skal serveres som siste rett i rekken av tre i kveld. Og skal ha følge av god vaniljeis og hjemmelaget mørk sjokoladesaus med appelsin. Passer fint med en sterk espresso til.

Ha en fin lørdag!

Yes is more

Det er fremdeles en knapp måned igjen av utstillingen Yes is more på Nasjonalmuseet for kunst, arkitektur og design.

Fra nettsiden til museet har jeg sakset følgende:

Utstillingen viser et utvalg av arbeidene til et av Danmarks mest suksessfulle og nyskapende arkitektkontorer: BIG – Bjarke Ingels Group. Kontroversielt, frekt, nyskapende og provoserende er bare noen av karakteristikkene som er blitt brukt for å beskrive BIG, og arkitektkontoret omtales allerede som en legende.

Her er et utkast til nytt konserthus i Stavanger.





Bilder fra Nasjonalmuseet for kunst, arkitektur og design.

Gult

Huset på Planens påskepynt. Gul Kivi lyslykt anskaffet for anledningen, ellers har jeg bare brukt sitroner, blomster og servietter. Enkelt og greit for en som ikke egentlig synes gult er kult.

Flere vårnyheter

Disse ildfaste formene er blant vårnyhetene til Stelton. Jeg har sett de live og synes de ser fine ut. Fiffig med trekket, som gjør at du kan sette formen direkte på bordet.



Pressebilde.

Håpet er lysegrønt

Det er stadig flere tegn ute på at våren er på vei. Inntil det er grønt ute, har dere her litt av det grønne inne.







Bruktfunn og Iittalating. Egne bilder.

Konkurranse hos Et bikkjeliv

Hos Et bikkjeliv er det konkurranse med premie fra den nye nettbutikken Bolivar Home.

Trykk HER dersom du også vil delta.

Fra bakeri til bolig

I serien "rare bygninger blir til bolig" har jeg lyst til å vise frem disse bildene fra Klikk.no. Et bakeri er omgjort til bolig med danskenes sans for kule kombinasjoner, overraskende farger og fiffige kontraster. Me like!

Ren

Helt ren på kjøkkenet.

Nå med Savon de Marseille ekstra PUR. Da slipper det å smake såpe av brødet - den fella har jeg nemlig gått i en gang tidligere.



Eget bilde.

Ellers benytter jeg anledningen til å minne om spørreundersøkelsen min med mulighet til å vinne frokostprodukter fra Quaker til kroner 450,-. Trykk HER for å komme direkte til undersøkelsen.

Nibs spiseromsutfordring

Den fine bloggen Livet på landet er en av finalstene i Nib's spiseromsutfordring. Hun har en utrolig lekker spiseplass, og fikk min stemme i konkurransen. Spesielt godt liker jeg fargen på kommoden, klokken og stolene.

Kanskje dere også vil gi henne deres stemme?



Bildet er lånt med tillatelse fra bloggeieren.

Iittalanytt

Enda mer nytt fra Iittala, nemlig de små boksene Vitriini. Her er min favoritt, i klart glass og eik. Resten av sortimentet kan dere se hvis dere trykker dere inn på linken.

Engel - nå også i Huset på Planen

Mannen: "Du he kjypt en blomstervase, ser eg? Med en engel på?? Kå e galt med Alvar Aaltovasen?"
Jeg: "Eh, Aaltovasen er kjempefin, men av og til trenger vi flere blomstervaser samtidig. Forresten. Det er ikke en engel, det er en alv. Dessuten er vasen designet av to flinke norske jenter."

Her forsøker jeg å bruke argumentet om at dette er skikkelig vare, en ordentlig ting som til og med er norsk. Dessuten er det ikke en engel. Aldeles ikke. Det er en alv.

Lang stillhet. I et svakt øyeblikk trodde jeg vasen var glemt i iveren over at Viking ledet 3-0 over Brann.

Mannen: "En ALV? Det e'kje en engel, seie du, men en alv?

I dette øyeblikk ble jeg litt brydd. Jeg vet rett og slett ikke om det er særlig forskjell på engler og alver. Og tidligere har jeg jo gått hardt ut mot de som har huset fullt av engler. Nå var jeg på en måte gått i baret selv. Dradd überfeminine ting inn i huset uten at mannen min hadde fått lov til å uttale seg. Snikinnført englene, på et vis.

Jeg: "Ja, altså, det er en alv på vasen. Dessuten er den igrunn nesten helt hvit, man kan omtrent ikke se alven. Og det er kvister og greiner på den også!"

Jeg visste selvsagt at jeg ikke kom unna det faktum at alv ikke akkurat reprensenterer mannens smak på interiørfronten. Ikke min heller, om jeg skal være ærlig. Men denne vasen er jo så fin! Er det ikke mulig å appellere til sunn fornuft og estetisk sans i dette huset?

Dialogen varte en stund. Jeg måtte tåle litt tyn for at ulikhetene mellom engel og alv skulle være hovedargumentet for å innføre mytiske figurer i Huset på Planen.

Nåja. Alven er kommet for å bli. Det blir nok ikke fler.

Bortsett fra koppene, da. Men de har ikke mannen oppdaget ennå.



Eget bilde.

Menu termokopp i ny drakt

Menus termokopper kommer i ny drakt denne våren. Tatovør Alexander Hasnaoui har tegnet fire forskjellige trendy tatoveringer spesielt til designer Pernille Veas prisbelønnede termokopper.

Love & Luck og Faith & Hope.

Utrolig kul idé, synes jeg.



Pressebilder.

Mandagsmat

I tillegg til helgene, er mandag den dagen det serveres mat som tar litt tid å lage i Huset på Planen. Jeg har fri fra jobb, og liker å bruke dagen til matlaging - blant annet.

Forrige mandag laget jeg kyllingfrikassé med smak av sitron, og idag tenkte jeg at jeg skulle lage lammefrikassé. Foruten hvitløk og litt fersk rosmarin, var det ingen spesielle ingredienser i denne gryta i dag. Jeg kom rett og slett ikke på noe. Men som sagt, av de oppskriftene jeg freste gjennom fant jeg så å si ingen med hvitløk.

I tillegg har jeg laget basilikumpesto, denne gangen uten ruccola. Brødet jeg serverte med frikasseen fikk følge av et lag med denne, slik at det iallefall ble litt ekstra smak på tilbehøret.

Og her er noe bilder av det ferdige resultatet. Pestoen og majonesen fra forrige uke har jeg hatt i to søte glass fra Bloomingville som jeg fant i skapet. De fikk jeg for ikke så lenge siden fylt med sukkerbiter og sukkertøy - begge deler spist opp av husets beboere - men de passer perfekt til dette. Det ser rett og slett litt bedre ut enn gamle plastbokser.





Det blir visst fast tradisjon med matinnlegg fra meg på mandager. Håper det er greit for dere lesere.

Ha en fin kveld!