Sider

mandag 3. januar 2011

Godt nytt år fra Huset på Planen!


Her kommer det et ørlite livstegn fra meg med noen bilder av stua i dag.

Julen er pakket vekk for denne gang. Skjønt, det var ikke mye julepynt i huset i år, siden vi var bortreist. Nå derimot, er det januarcrispy med hvite og grønne Kivilys, hvite tulipaner og en ny pute i sofaen. Den er fra By Nord, og jeg digger det kloke ugleøyet som stirrer meg i senk dersom jeg nærmer meg sofaområdet. Mannen var ikke fullt så begeistret, så det er mulig kompromisset blir at puta allerede nå pensjoneres til en tilværelse på hytta.



Jeg ble dessuten fristet av en kasse med granatepler i butikken for noen dager siden.



Granateple er en frukt på størrelse med en appelsin eller et eple. Den inneholder seks kammere med en mengde kjerner. Det er kjernene man spiser, og de smaker både søtt og syrlig. Derfor egner granateple seg som smakstilsetning i mange forskjellige retter, både middagsretter, salater og desserter. Det passer særlig godt til kylling, kalkun og til lam.

Dette fant jeg om granateplet på frukt.no:

Granateple ble dyrket allerede i forhistorisk tid og ble ansett av både jøder og egyptere for å være en hellig frukt. Dette fordi frukten angivelig skal inneholde 613 frø som skal tilsvare Det Gamle Testamentes 613 lover. Ofte symboliserte den fruktbarheten.



Av granateplene mine ble det en slags couscous-salat med granatelpe. Utgangspunktet var tabbouleh, som dere finner oppskrift på HER, men jeg brukte frisk koriander istedet for mynte. Couscous-salaten ble servert sammen med to smilende dverghønseegg og en grønn salat ved siden av. Friskt etter en tid med masse kjøtt på menyen.

Jeg brukte couscous, tomater, agurk, sjalottløk, masse fersk koriander, granateplefrø og litt mørk sesamolje over. Samt sitronsaft i kokevannet til couscousen. Litt salt og pepper etter smak.

Minstemann i huset var imponert over at vi hadde granater i hus, og spurte hvor den skulle eksplodere. I munnen, svarte jeg da. For det er nettopp det den gjør.