Sider

søndag 6. juni 2010

Fingermatmeny

Litt som note to self til en annen gang jeg skal ha fest, og kanskje litt for å kunne inspirere andre som skal stelle istand noe lignende?

Her er gårsdagens meny. Mange småretter hvor bestikk var overflødig. Dessverre var det så mye annet i hodet mitt da vi hadde båret ut maten at jeg ikke fikk tatt noen bilder av bordet. Et par bilder av hver enkelt rett ble det imidlertid.

Vårruller
Kjøttboller av hjort
Serranoskinke på honningmelonbiter
Gazpacho (kald, spansk tomatsuppe) i shotglass
Lakselefser med snøfrisk, røkt laks, charlottløk og masse dill
Hjemmelaget leverpostei
på focacciaskiver
Rugdepaté på focacciaskiver
Minivannbakkels med brie og pesto
Masse fersk focaccia
Aïoli
Basilikumpesto
Tomatpesto
Sursøt saus
Peanut satay saus
Butterdeigssnurrer med oliventapenade
Saltkokte nypoteter
Røkelaksmousse
Jarslbergostterninger med perletomat







Alt, bortsett fra den sursøte sausen, har jeg laget selv.

Hvis noen vil ha oppskrifter er det bare å si fra i kommentarfeltet.

9 kommentarer:

tempo.dk sa...

Jeg vidste at gæsterne fik serveret nam-nam mad hos dig. Tænder løber i vand. Håber alt gik godt. Ønsker dig en god uge. Hilsen Bente

Astrid sa...

Jeg er stor fan av mat som dette. Heldige de som fikk være dine gjester!

Peanuts sa...

Der var det mye som så godt ut, kan du legge ut oppskriften på satay sausen? Jeg har prøvd flere forskjellige oppskrifter men synes ikke jeg har funnet den 'ultimate' så jeg leter ennå :)

Huset på Planen sa...

Hei Peanut, det skal jeg gjøre. Understreker at jeg ikke har laget dette før, og rasket sammen nesten på måfå lørdag formiddag, men jeg skal skrive et peanut-innlegg. :)

Irene sa...

Jeg setter stor pris på en gazpachooppskrift jeg. Og en invitasjon til neste fingermatfest;-) Tennene løper i vann,heldige gjester.

Åpent hus sa...

mmm- her var det mye godt! Flink og energisk i matveien gitt! :)
god ide med gazpacho i shotglass!

hilsen Åpent hus

Marta / Livet på landet sa...

Jeg bøyer meg i støvet!
Du må være tidenes husmor!!!:)
Hørtes ut som en fantastisk meny!
Lyst å legge ut oppskriftene på basilikumpesto og tomatpesto?
(Det andre hørtes for avansert ut for meg! hihi:))
Håper du får en rolig og fin uke! Etter helgas festiligheter trenger du sikkert det:)

Fargebarn/Husbygger i Klepp sa...

Skal si! Dette er virkelig en bragd i mine øyne! Så mye godt og alt laget selv! Fantastisk flink du er!

Ruter & Hjerter sa...

Fytti så flink du er! jeg elsker slik mat som dette, men er ikke flink til å lage! Vi skal ha tapas i brylluet vårt og jeg tror det vil slå ann bra! du er til stor inspirasjon!