Kveldssnacks

For den småsultne og saltlystne.

Du trenger et par paprika, de lange og søte man får i butikken nå, chèvre, litt hvitløk og en liten håndfull pinjekjerner. Skjær paprikaene på langs, fjern frø, hakk hvitløk og spre over paprikaene, smuldre osten utover og strø på pinjekjernene. Stekes i ovnen til den ser ferdig ut. (Beklager den noe upresise tidsangivelsen, men sist gang jeg laget dette var jeg veldig sulten og så knapt på klokken da jeg vurderte retten som ferdig. Derfor ble det...øh...ikke tatt noen bilder heller.)

Dette minner meg rett og slett om sommer, siden vi ofte får det servert hos foreldrene mine på hytta.

Kan pimpes opp betraktelig, men av og til er det enkle greit nok.





Egne bilder fra hytta for et par uker siden.

Og siden dette hovedsaklig er en interiørblogg kan det opplyses om at tallerkenen med liljekonvallen er fra Egersund Fayansefabrikk, etterlatt på hytta av forrige eiere - til stor glede for oss.