Kalkunprosjekt: Del 3 Lunsj på isen

Del 3 i prosjektet beskriver lunsjen jeg laget på søndag da vi gikk på skøyter på fjorden. Islagt fjord har jeg aldri opplevd gjennom de femten årene jeg har hatt tilknytning til dette stedet. Og dessverre en ting vi kanskje aldri vil oppleve i fremtiden. Uansett, det var en magisk dag.

På grunn av komfyrmangel når flere ting skulle stekes, gjorde jeg deler av søndagsmiddagen ferdig før vi gikk ut. Jeg stekte kalkunlårene, beskrivelse av fremgangsmåten kommer senere når jeg skal skrive om middagen.

Matpakken til de to eldste beboerne i Huset på Planen bestod av hjemmelaget focacciabrød med tomatpesto, noen skiver mozzarellaost, et par skiver av kalkunen, litt salat og fersk tomat. Jeg gledet meg til pausen vi skulle ha hele dagen!

Dette ble nok til lunsj til to voksne.





Bildene er tatt av Huset på Planen.