Ferskere fisk får man ikke

Jeg har fått tak i fersk fisk og bokstavelig talt sprellfersk rekekonge, eller kreps som det vel egentlig heter. Og da snakker man ikke om fersk som i ferskdisken i butikken, men fersk som i ca tre kvarter siden den svømte intetanende i sjøen.

Her er et breiflabbhode - et fascinerende stykke dyr som havnet i gryten min, og som for øyeblikket er på vei til å bli kraft. Ren fiskekraft med kun hode, vann og litt salt. Hodet er gigantisk, og får selv seksliters-gryten min til å se puslete ut.

For øvrig måtte jeg plukke ut en håndfull reker av kjeften til vedkommende.